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来源:中国藏族网通 责编:顿珠曲珍 发布时间:07-24

舌尖上的青海美食——面片

在青海,有一种旅行的方式是品当地美食,有一种喜悦也是品当地美食。

随着夏季的来临,青海的美丽也已“开鞘”,穿行在大街小巷的游客渐渐多了起来。赏美景必定少不了品美食,因此必定少不了我们要去邂逅那些美食街、农家乐、特色餐馆,去寻找“惊艳”舌尖的青海美食。

从高档餐厅的餐桌到农家的炕头,从农业区到牧业区,不同民族、不同的饮食习惯,蒸、煮、烤、炸各式各样的做法,让美食都有了不同的内涵。

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面片

面片,这对于青海人来说是平常饭桌上必少不了也是最常见的主食,如今随着旅游产业的发展,这道美味从平常饭桌成为了游客们必尝的地方特色美味。青海面片,一般以指甲盖大小为宜,也被称为指甲面片。面片香不香,主要看汤水的制作,辅以肉丁、西红柿、时令绿蔬制作而成,再将面片揪入其中,将面和蔬菜进行巧妙搭配后,一锅香喷喷的面片出锅了,再配上几串羊肉串,必将是才上舌尖已到心头的青海美味。


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