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来源:藏人文化网   作者:旺秀才丹   责编:顿珠曲珍 发布时间:04-07

藏族人的饮食观念是怎样的?

“把盛装穿在自己身上,把佳肴留给尊贵的客人”,是藏族人饮食观的最好写照。凡是到过藏区的人,第一个印象就是藏族的殷勤好客、以诚待人。

藏族对饮食持节俭与丰盛兼存的观点。认为凡是烹饪之物,无论是大自然赐予或是人工培育,均消耗了人的劳动,皆来之不易。因此凡是能食之物,都要善于利用,一滴血、一粒米、一叶菜,也要尽量加工为食,否则就是罪过。平日居家要讲究节约,不能有丝毫浪费。对于款待亲友,则要以丰盛为上,否则就被视为大不敬。藏族人对宾客丰盛的款待,并非崇尚奢侈,而是平日节俭的积蓄。

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